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Excesso de ingestão de açúcar afeta o cérebro, revela estudo

      
Crédito: Shutterstock.com
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De acordo com a pesquisa da Universidade da Califórnia, nos Estados Unidos, além do fígado, océrebroé outro orgão afetado quando os níveis de açúcar no organismo estão elevados.

 

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A experiência realizada com ratos, submeteu os animais a uma dieta rica em doces. Após a ingestão de açúcares, os cientistas observaram que os animais apresentaram problemas com agilidade e dificuldade para solucionar labiritos complicados. Segundo Fernando Gómez-Pinlla, responsável pela pesquisa, as células cerebrais dos ratos apresentaram problemas de sinalização interna, o que dificultou a capacidade de pensar com clareza.

 

O mesmo estudo também provou que os danos causados pelo excesso de açúcar pode ser revertido com a ingestão de Omega 3, comumente encontrado no salmão e na linhaça.

 

 

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