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UFMT promove a Primeira Festa do Guaraná

      

Nos próximos dias 30 e 31 de agosto Cuiabá estará sediando a Primeira Festa do Guaraná com a participação de produtores de todo o Brasil. Numa promoção da Universidade Federal de Mato Grosso, através da Coordenação de Cultura a festa pretende ser o primeiro grande evento voltado especificamente para a divulgação do guaraná de ralar como forma fortalecer as tradições culturais do estado.

A festa, que tem o apoio da secretaria de Estado da Cultura, acontecerá no Museu do Rio, sempre à partir das 18:00 horas. Haverá apresentações folclóricas, com grupos musicais e de danças típicas de diversos municípios. Exposições e comercialização de produtos derivados do guaraná. Shows com bandas regionais, feira de gastronomia e informações sobre a origem, fabricação, comercialização e uso do guaraná.

O Produtor Cultural, Roberto Loureiro, diz que a disseminação do uso da bebida na forma tradicional provocou ações no sentido de consolidar este renascimento, tais como a promulgação da Lei 7262, pela Assembléia Legislativa, que faz do guaraná em pó a bebida símbolo do Estado. Projeto de Lei tramitando no Congresso Nacional propõe a troca da folha de Fumo pela do Guaraná, no Brasão da República.

Roberto Loureiro lembra que nos lares mato-grossenses tomar o guaraná ralado pela manhã, era ritual, tanto das famílias mais ricas quanto das mais humildes. O habito, quase um vicio, iniciava-se com o ralar do bastão na grosa e a mistura da água fria com o pó, sinalizando o nascer de um novo dia.

O habito de beber guaraná se estabeleceu em Mato Grosso, no século XVIII graças ao comércio entre as províncias do norte do Estado, feito através dos rios da Bacia Amazônica. A navegação monçoeira introduziu o costume, cuja origem é tipicamente indígena e particularmente da tribo dos Maués.

Fonte: Diário da Serra - Tangará da Serra (MT)
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