text.compare.title

text.compare.empty.header

Notícias

Procura surpreende

      
A alta concorrência para uma vaga no Bacharelado em Gastronomia e Segurança Alimentar surpreendeu até mesmo os criadores do curso. "Esperávamos uma grande procura, mas não tanto assim. Ficamos muito felizes", disse a professora Irineide Carvalho, presidente da comissão de elaboração e coordenadora do curso, aprovado este ano na Universidade Federal Rural de Pernambuco. O outro curso que também está sendo lançado este ano pela UFRPE, Normal Superior/Licenciatura, registrou 6,88 inscritos por vaga, segundo as estatísticas divulgadas ontem pela Covest.

Para Irineide, a marca atingida reflete as condições do mercado. "O Recife tem o terceiro maior pólo de gastronomia do País. O resultado mostrou o quanto a sociedade é carente desse tipo de formação", destacou. De acordo com ela, este é o primeiro Bacharelado da área em uma universidade pública no Brasil. O curso terá 40 vagas, divididas em duas entradas por ano.

Outra inovação está no currículo do curso. Seu tempo mínimo de conclusão para o Bacharelado seráde 3,5 anos, mas há uma chamada saída intermediária, que permite aos estudantes se formarem após apenas dois anos de curso, caso tenham também feito um estágio supervisionado. Nesses casos, os estudantes receberão o diploma de tecnólogos - uma outra modalidade de graduação em nível superior, mas com formação mais específica que bacharelados e licenciaturas.

Disciplinas - No conteúdo que será implantado nas disciplinas estão assuntos de Química, Bioquímica e Microbiologia. Os concluintes poderão trabalhar no gerenciamento, no desenvolvimento de projetos gastronômicos e em pesquisas, segundo Irineide. Inicialmente, as aulas serão aplicadas no Departamento de Tecnologia Rural e nos laboratórios de alimentos da UFRPE.

Fonte: Diário de Pernambuco
  • Fonte:

Tags:

Aviso de cookies: Nós usamos cookies próprios e de terceiros para melhorar os nossos serviços , para análise estatística e para mostrar publicidade. Se você continuar a navegar considerar a aceitação de seu uso nos termos estabelecidos nos Política de Cookies.