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Zootecnia ou Veterinária: conheça a diferença entre os cursos e carreiras

      
O curso de zootecnia, também conhecido como engenharia zootécnica, tem seu foco na criação de animais.
O curso de zootecnia, também conhecido como engenharia zootécnica, tem seu foco na criação de animais.  |  Fonte: istock

Se você está cogitando cursar uma faculdade nesta área, que tal conhecer um pouco mais sobre a zootecnia e o trabalho desempenhado pelo zootecnista? Você poderá perceber a importância do trabalho do zootecnista se reflete no nosso dia a dia através da nossa alimentação.

O que é Zootecnia e qual a sua importância

A zootecnia já foi definida como a engenharia de produção animal, daí sua outra denominação ser engenharia zootécnica. Ela tem como foco o estudo e aprimoramento de todos os processos que envolvem a produção a partir dos animais. É possível traçar um paralelo com a agronomia, área que estuda as formas de otimizar a aumentar a produção agrícola, mas no caso da zootecnia, o enfoque está na produção animal.

Sabemos que a produção animal ocupa uma posição de destaque na composição do Produto Interno Bruto (PIB) brasileiro. Portanto, o ramo de zootecnia é um que merece grandes investimentos pelos resultados que gera para a economia e para a população brasileira, como:

  • Otimização do gerenciamento das fazendas produtoras do agronegócio;

  • Impacto direto no setor de produtos alimentícios de origem animal;

  • Reflexos no custo da produção dos produtos agropecuários de exportação.

Hoje, um dos maiores desafios apontados pelos economistas que analisam o setor de exportação dos produtos agropecuários é de buscar formas de aumentar a participação dos produtos nacionais no cenário mundial. É exatamente este o escopo do trabalho dos zootecnistas.

Como é o curso de zootecnia?

Ao analisar a área de atuação do zootecnista, percebemos que ele é o profissional responsável por garantir a qualidade dos alimentos de origem animal que ingerimos em nossas refeições, como ovo, leite e seus derivados e os diferentes tipos de carnes. Assim, ele pode atuar de diversas formas entre as quais estão:

  • estudos genéticos para o aprimoramento genético dos animais de produção;

  • meios de aumentar a produtividade dos gêneros alimentícios derivados dos animais como ovos e leite;

  • estudo de dietas balanceadas para garantir a saúde dos animais;

  • estudos econômicos do mercado agropecuário;

  • formas de tratamento, descarte e aproveitamento de dejetos animais; etc

Perceba que as possibilidades de atuação são inúmeras e, por isso, o curso de zootecnia tem disciplinas variadas que abordam todos esses ramos. Com uma duração média de cinco anos, o bacharelado tem um enfoque muito grande em Biologia e Genética, mas ainda agrega disciplinas aprovadas pelo MEC como:

  • Estatística e bioestatística;

  • Sustentabilidade Ambiental;

  • Bioclimatologia

  • Melhoramento Genético

  • Tecnologia e Biossegurança dos Produtos de Origem Animal;

  • Fertilidade e Conservação do Solo

  • Administração e Desenvolvimento Rural;

  • Ética e Meio Ambiente.

Para obter sua graduação, o aluno do curso de zootecnia precisa comprovar a participação em um estágio curricular supervisionado e a apresentação de um Trabalho de Conclusão de Curso (TCC).

Quais as diferenças entre um zootecnista e um veterinário

A ideia de que a zootecnia e a medicina veterinária são a mesma coisa é uma confusão comum, mas totalmente equivocada. Realmente, como já dito, ambas as profissões têm os animais como objeto de trabalho, porém o enfoque é totalmente diferente.

O médico veterinário cuida da saúde e do bem-estar do animal, tanto os domésticos quanto rurais e selvagens. O campo de trabalho dos veterinários também tem crescido bastante nos últimos anos, com a maior especialização dos profissionais nas diferentes áreas de atuação, tal qual já existe com os nossos médicos, para seres humanos.

Por outro lado, o zootecnista lida com os animais sob o ponto de vista da criação. É claro que ele tem noções dos cuidados básicos com os animais, mas não se confunde com um veterinário nem tem uma formação que possa ser equiparada. Assim, seu trabalho muitas vezes é feito junto com profissionais do ramo da veterinária, cada um atuando de acordo com a sua formação, mas sempre com o objetivo de obter um produto de origem animal da melhor qualidade e pelo menor preço.


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