text.compare.title

text.compare.empty.header

Notícias

Professor de Nutrição quer projeto de alimentação em postos de saúde

      
Prof. José Eduardo Dutra de Oliveira, um dos maiores especialistas em nutrição do país, já apresentou seu projeto ao Fome Zero

A alimentação é um fator básico para garantir o crescimento, a saúde, a capacidade de trabalho e de todas as atividades humanas. Por isso, o acesso da população às informações sobre produção, preparo, conservação e consumo dos alimentos deve ser direito básico do cidadão.

A opinião é do Prof. Dr. José Eduardo Dutra de Oliveira, um dos maiores especialistas brasileiros em Nutrição, professor da Faculdade de Medicina da USP e autor do livro "Ciências Nutricionais". Em palestra a estudantes de Nutrição do Centro Universitário de Araraquara, Uniara, o Prof. Dutra defendeu a implantação do projeto de sua autoria, denominado CSAA (Centro Social de Agricultura, Alimentação e Atividades), em unidades de saúde de todos os municípios. O projeto já foi encaminhado aos organizadores do Fome Zero, programa desenvolvido pelo governo federal.

Segundo o professor, o projeto tem caráter educativo e não deve ficar restrito às classes menos favorecidas, já que doenças como o câncer, diabetes, obesidade e cardiopatias estão ligadas diretamente à alimentação e atingem todas as classes sociais. Para o professor, o importante é que todo o cidadão tenha acesso a essas informações. Em todo o município há uma unidade básica de saúde; então, seria interessante ter uma unidade básica de alimentação também, diz.

Para ele, esse projeto deveria fazer parte da estrutura administrativa de toda cidade, inclusive em asilos, em creches e escolas, locais onde falta conhecimento a respeito de alimentação e nutrição. O projeto sugere que nesses lugares haja uma estrutura que permite ensinar o indivíduo a plantar, a preparar e a conservar a comida, a alimentar o adulto e a criança e até sobre o fornecimento de alimentos, até que ele se profissionalize e tenha uma inclusão social.

Fonte: UNIARA
  • Fonte:

Tags:

Aviso de cookies: Nós usamos cookies próprios e de terceiros para melhorar os nossos serviços , para análise estatística e para mostrar publicidade. Se você continuar a navegar considerar a aceitação de seu uso nos termos estabelecidos nos Política de Cookies.