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Ingestão excessiva de sucos de frutas tropicais pode causar erosão dental, aponta estudo feito na Unicamp

      

 

Frutas tropicais como camu-camu, araçá-boi, cupuaçu, taparebá e umbu são consumidas pela população do Norte e do Nordeste brasileiros. Uma avaliação realizada pela cirurgiã-dentista Adelsilene das Graças Cavalcanti Veras, da FOP (Faculdade de Odontologia de Piracicaba) da Unicamp (Universidade Estadual de Campinas), em sua tese “Avaliação do potencial erosivo de sucos de frutas tropicais brasileiras”, mostra que o consumo em demasia pode causar erosão nos dentes.

 

Ao expor pedaços de dentes bovinos a cada um dos sucos já preparados, in vitro, foi possível observar a capacidade dos sucos de causarem perdas da superfície dos dentes. A partir das amostras de sucos, as pesquisadoras mediram o pH dos produtos e fizeram análise da acidez titulável, usada para ver o quanto o suco pode manter o pH baixo.

 


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